健康常识汇总

六月 22, 2011 | views
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   本文收集了生活中的健康常识,生活与健康同行,共73点如下:  

1、一般的水果蔬菜冷藏保存不要超过72小时,果蔬存放时间过久营养价值会大大降低,水分会流失,有的还会萎缩、变质,果蔬应买后应尽快食用。  

2、青瓜含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素c,番茄富含维生素c,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。  

3、每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右,进餐太快很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破溃,引发急性炎症。  

4、研究发现,椰汁是最佳的天然运动饮料。椰子水实际上是电解质混合物,有益人体更好地吸收水分,并能迅速进入血液,对防脱水有一定功效。  

5、将苦瓜从中间切开,瓜子留着,切薄,不用盖保鲜膜,放入微波炉中加热15分钟烘干,放入搅碎机中打成粉末,对发烧病人的康复很有帮助。  

6、选食嫩扁豆,加工前,先把扁豆的两头和荚丝择掉。因扁豆两端及荚丝或老扁豆的毒素为最多。烹调时间越长,这些毒素就越容易遇热挥发掉。  

7、“生发类发物”指具有生发性的食物,对过敏性疾病、出疹性疾病都有诱发作用,如韭菜、春笋、香菇、香菜等,易诱发皮肤疮痒及发疹,而慎吃。  

8、在上车前1小时,用新鲜的橘子皮向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮就会喷射出无数股细小的橘香油雾,适量吸入可有效地预防晕车。  

9、吃盐过多除可使面色黑黄外,有可能导致面颊长出雀斑。要想皮肤好,最好是多喝水,帮助皮肤排毒,建议每天的食盐摄入量控制在6克以下。  

10、吃香菜预防骨质疏松。人过40岁后骨生成减少,骨皮质变薄。女性应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很高。  

11、把柠檬汁、一汤匙海盐以及温水混合成一种酸性溶液来漱口,能起到杀菌作用并治疗咽喉痛。  

12、用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。  

13、天凉胃寒多喝牛肉汤可调理脾胃,将一斤黄牛肉,倒五碗清水炖八小时左右,经长时间炖煮营养物才能释放到汤中,如放一两个番茄还能防感冒。  

14、将紫苏叶直接用开水冲泡饮用,也可用新鲜紫苏叶拌咖喱饭或加入沙拉中食用,其抗炎作用适用广泛,如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。  

15、樱桃含铁量高,确有补益气血的作用。手脚冰凉、体质偏虚寒及风湿腰痛、关节麻木者可多吃点。还有健脾和胃的功效,可缓解消化不良症状。  

16、喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。另熬排骨汤少放盐甚至不放盐,这是最佳补钙的有效方法。  

17、每天喝两勺醋有助降血压,最好早晚各一勺。 醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪,减少血液中胆固醇含量,起到软化血管的作用。  

18、山楂红糖汤:山楂10枚,冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20分钟,调以红糖进食。此汤可活血化瘀。  

19、娃娃菜的钾含量比白菜高很多,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。可加些金针菇,用鸡汤来做汤,对提高免疫力也有好处。  

20、饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。  

21、栗子用途广,可治疗腹泻、心悸、失眠、慢性肾炎、维生素B2缺乏症等。栗子易滞气,脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。  

22、在干燥的季节里,可试用下列方法来减少头皮屑的产生:用热醋或姜汁洗头,可除头屑:用洋葱汁擦头皮,然后用温水洗净,可除头屑。  

23、豆腐煮的时间太久会变硬,如煮前先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。煮面条时,在汤里先放盐,面条就不易煮成烂糊,而且风味更佳。  

24、冬天吃羊肉有一些禁忌需要注意:肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病;另处吃羊肉后如果马上喝茶,容易发生便秘。  

25、用食盐水洗脸能去除角质、收敛肌肤,清除皮肤的油脂。用食盐轻轻摩擦也能去除“黑头”。油性皮肤使用一星期左右,面部皮肤会显得更鲜嫩。  

26、木耳等菌类容易富集亚硝酸盐,建议至少泡发24小时,这样木耳无论是放在室温下还是冷藏保存,亚硝酸盐含量都会下降,硝酸盐会随水流失。  

27、冰糖能够补中益气、润肠止咳、清化痰涎。冰糖可以入茶,治疗口干、口渴。将少许冰糖溶于水中,晾凉后饮用能治疗反胃、呕吐等,还能解酒。  

28、研究认为奶制品会诱发痤疮。牛奶中含有荷尔蒙,会引起人体内的荷尔蒙变化。其中脱脂乳的影响最大,其次奶油和干酪。脸上长痘痘少吃奶制品。  

29、绿豆芽的维生素C的含量尤其丰富。它具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等患者食用。  

30、芝麻油有很多用处:每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油,可以治支气管炎和便秘:早晚用少量芝麻油抹于唇部,有修护和滋润双唇的功效。  

31、隔夜的鱼、海鲜、蔬菜、凉拌菜不该食用。海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。蔬菜放置时间久会产生硝酸盐,有致癌作用。

32、消化功能不佳,可用热牛奶浸茉莉花茶,有辅助疗效。如眼睛红肿,迎风流泪,可用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,菊花6克,煎水服。  

33、每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1、8毫克、维生素C8毫克。专家提醒,最简单实用的补钙健骨方法就是在炒菜时加点洋葱效果。  

34、菠菜营养丰富,但含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,引起人体锌与钙的缺乏,不宜食用过量。  

35、将柠檬榨汁,加冰糖适量饮用。饮用柠檬冰糖汁不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。  

36、豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,此物质在成熟或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。  

37、患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或处于肝炎活动期的病人,最好不吃蟹,以免使病情加重。伤风、发热以及腹泻病人也不宜吃蟹。  

38、将橘子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡3分钟,用布擦干后烤至微焦,每天早、午、晚各带皮食用1个,有很好的镇咳、祛痰、润肺效果。  

39、马铃薯与其他含丰富的钾元素食物诸如香蕉、杏、桃一样,能减少中风危险,又没有任何副作用,另外,马铃薯还有降血压的成分。  

40、肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。建议吃菠萝,它所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复。  

41、如果在吃高能量大餐之后,又不吃蔬菜水果,会让身体衰老得更快。研究发现,富含抗氧化物质的水果,能减少饱餐后的自由基损害。  

42、葵花籽仁含有丰富的不饱和脂肪酸和优良的蛋白质,以及镁、钙、磷、铁、钾和多种维生素,是防癌的营养食品。  

43、芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的B-胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出。  

44、煎炸东西之前把食物外面裹上一层蛋清,能起到一定的隔离作用,减少食物在高温煎炸下产生大量致癌物质,且营养在煎炸过程中不会大量流失掉。  

45、将梨去核,取川贝母3克、百部、陈皮各6克放入梨心中,上锅蒸熟,每日食用一个。能止咳化痰,对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好疗效。  

46、如果喉咙痛痒,建议可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。  

47、大豆和柠檬分别富含氨基酸和维生素C,把它们与果醋一起制成“大豆柠檬”,醋酸能使氨基酸和维C更易被人体吸收,还能促进全身血液流通。  

48、莲子有养心、益肾、健脾作用。近代药理学发现,莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌作用,还适宜宫颈癌、肺癌等患者食用。  

49、山楂有助降脂、抗氧化、美肤等,吃时不要喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸会与果胶和单宁酸形成沉淀物,两者食用时间最好间隔两个小时。  

50、爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅的解毒能力弱,常吃极易发生慢性铅中毒,造成食欲减退等。  

51、长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马体造成损害,导致早老性痴呆。  

52、白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对器官有严重危害,此外,酒类和咖啡、酒类和可乐,都不应同饮。  

53、腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者,可做羊肉炖白萝卜、麻油拌菠菜,有益气补虚功效。但有咽干、咽痛等上火症状的人,则不宜服羊肉汤。  

54、皮肤缺锌易出现脱屑、粗糙、皱纹。日常膳食中应多吃胡萝卜、西红柿、瘦肉、花生、鱼类、蛋类、猪蹄等食物。  

55、南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜还能通便润肤,所以也有美容的功效。  

56、芥菜可增加纤维素、矿物质及维生素的摄取,也有助于消化当天所吃的大量肉类食物。芥菜还具有清肝明目、凉血止血的功效。

57、有专家发现,反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量明显升高。放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开的1、3倍。  

58、蜂蜜颜色与蜜源植物花蜜颜色接近,如洋槐蜜的颜色较浅,枣花蜜就较深。不同蜜源酿出的蜜营养各异,因此不能简单地用蜂蜜的颜色判断其好坏。  

59、中医认为,人体胃气充盈,身体自然健康,无论什么季节,常喝热饮对健康都大有裨益,具有养护人体胃气的作用,还可以增加人体抗病毒的能力。  

60、猪心枣仁汤一般放在晚上临睡前食用,此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。  

61、未满三岁别吃巧克力,它的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要。巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。  

62、大豆含有皂角苷的物质,不仅能预防动脉粥样硬化,还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。  

63、痤疮多由心火、肺热、肝气郁结所致。推荐用芹菜适量,西红柿、雪梨各1个,柠檬半个放入果汁机中搅拌成汁,每日饮用1次,有助于痤疮治愈。  

64、孩子只吃肉不吃蔬菜易致贫血,蛋黄、瘦肉所含铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有和含维生素C的果蔬的食用下才能转化成二价铁被人体吸收。  

65、水果蔬菜受冻后,不仅容易丧失营养价值,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。  

66、未煮熟的四季豆中含有皂素,对消化道黏膜有强刺激性,能引起食物中毒。建议炒四季豆先用水焯一下再下锅,炒到四季豆开始发黄就能起锅。  

67、脱水蔬果干制作过程通常经过油炸,如100克的香蕉片热量就有528大卡,相当于九根香蕉吃下肚,如果不控制食量就会引起高脂等健康问题。  

68、饮用柠檬水有助于防治肾结石,一般人喝柠檬水喜欢添加糖,这样容易导致摄取额外热量,建议最好不要加糖。  

69、春日养生饮用茶树菇猪瘦肉汤,健胃又消脂,材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2片。  

70、白天补钙:在进餐时补钙,会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,而胃酸有利于钙的降解和吸收,故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。  

71、花椰菜能清热润肺,所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。  

72、在2公斤的温水中加糖25克,把蘑菇切好浸入水中加糖泡12小时,蘑菇中浸入糖液,既能使蘑菇吃水快,保持香味,且味道会更加鲜美。  

73、忌铁锅煮绿豆,绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,且对人体有害 。

本文首发在2010/03/04的好上网中。

健康

  •  雅岚    发布于 2011-7-26 13:58:32  回复该留言
  • [F]Haha[/F]岚女来看下健康常识,嘿嘿

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